纯朴的土库曼斯坦居民 分享美食大餐

    土库曼人喜欢吃奶制品，肉食品、面粉制品、馕和羊肉汤。在土库曼人家，经常可以吃上肉汤泡馕，抓饭、烤羊肉、馕、馓子、包子和各种干果。在夏天，土库曼人喜欢喝消暑的酸骆驼奶。看来，土库曼人的饮食内容与新疆的维吾尔和哈萨克族是很相似的。土库曼人的馕与新疆馕也是一样的，连烤馕的馕坑也是一样的。

       照土库曼人的习惯，吃饭时在地毯上铺一张饭单，然后把食物放在饭单上，用餐的人围坐在饭单周围。现在，随着生活方式的逐渐转变，土库曼也越来越多地使用餐桌。土库曼人吃饭时有一种习惯，在饭桌上吃饭的客人只要不起话头，主人就不会向客人提问题，因为他们认为应该让尊敬的客人吃饱饭后，由客人先谈话，这是一种礼貌。

      在交谈中，土库曼人从来不打断对方的谈话。他们认为沙漠喜静。在谈论问题时不大吵大嚷，认为吵闹是不体面的行为。因此，在这里很难见到打架和斗殴，就连吵架和红脸的情景都极难见到。土库曼斯坦的治安环境非常好，在那儿见不到也听不到到过打砸抢事情的发生。那里也很安静，无论白天还是晚上，基本上听不到人们大嗓门的说话声，更不用说骂街声了，当然，每天早晨会听到公鸡的叫声。阿什哈巴德的地面十分干净，清洁工每天早晨4点钟就开始打扫，到晚上8点多钟还可见到他们在清理绿地。因此，在土库曼斯坦生活和工作，皮鞋一个星期不擦照样锃亮。

     羊肉为主食的土库曼住在伊朗北部戈尔草原的土库曼人，过着以羊肉为主食的游牧生活。不管什么饭菜，他们都掺有羊肉。或是把羊肉和米混杂煮成饭，或把羊肉和蕃茄、马铃薯烧成汤，或者把羊肉在油中炸、加盐烧煮。羊奶制品也是他们不可缺少的主食。