乌兹别克斯坦研制出新食用色素提取法

来源：2008-08-19 2008-8-18 亚心网

亚心网·中亚www.xjjjb.com讯乌兹别克斯坦贸易网8月13日报道，这种新的从观赏植物蜀葵中提取纯天然的食用色素的专利权属于萨德科娃科学院生物有机化学院和乌兹别克斯坦科学院植物学科学生产联合会的工作者。

他们在国家特许部门表示，他们从蜀葵中所提取的色素可以在糖果点心和食品领域大量使用，并通过试验证实，是一种纯天然的、对人体无害的色素。

色素主要是借助于某种统计从蜀葵花瓣中提取的，提取过程主要是在摄氏70度下进行的。首先，从黑-红色的和红色的蜀葵花瓣提取，然后以一定的比例混合加热使其蒸发，最后就得到了粉末装的对人体健康无害的粉末状的天然色素。

这种新的色素可以在馅饼、果冻和其它糖果点心生产中使用。刘建芳