| 名称 | 标号 | 小批发价格 | 批发价格 | |
1 | 颈部(最好做烤肉用) | Ⅰ | 124索 | 2770美元 | 114索 |
2 | 里脊肉(蒜烤猪里脊) | Ⅱ | 145索 | 3350美元 | 138索 |
3 | 腿肉 | Ⅲ | 120索 | 2720美元 | 112索 |
4 | 脊背肥肉(厚2,5CM) | Ⅳ | 92索 | 1990美元 | 82索 |
5 | 四分之一胴体层层摆放 | Ⅴ | 105索 | 2300美元 | 95索 |
6 | 整体(100%)八分之一 | AB | 100索 | 2200美元 | 90索 |
| 颈和肩胛部带肥肉(32%) (含脂量35-40%) | 1 | 100索 | 2200美元 | 90索 |
| 胸排(含脂量55-60%)(24%) | 2 | 95索 | 2075美元 | 85索 |
| 里脊肉(12%)(含脂量40%) | 3 | 110索 | 2560美元 | 105索 |
| 带脂腿肉(32%)(30-35%) | 4 | 104索 | 2300美元 | 95索 |
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