肉制品行业是哈萨克斯坦加工工业的一个重要领域。近几年来,哈萨克斯坦肉类、肉类罐头和香肠的产量实现了稳定增长。哈萨克斯坦肉制品产量近6年来增长了一倍:从2003年的6.75万吨增长到2009年的12.93万吨。据专家预计,今年哈萨克斯坦肉制品的产量还会更高,因为2010年1-9月份已经生产了11.16万吨肉制品。
肉类罐头产量从2003年起增长了两倍多:从2003年的1400吨增长到2009年的4400吨。仅在2008年和2009年出现了小幅下降:从2007年的4700吨下降到2008年的4600吨和2009年的4400吨。2010年前9个月,这类食品的产量已经超过2009年的水平,达到4800吨。
哈萨克斯坦香肠制品的产量也在稳定增长。2003年哈萨克斯坦香肠制品的产量是2.27万吨,而到了2009年已经增至4.22万吨。2010年前9个月,哈萨克斯坦企业共生产香肠制品3.08万吨。
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