2009-11-5 12:18:00       来源：亚心网  

　　受经济危机的影响，乌兹别克斯坦的食品加工业发展缓慢，其增长速度一直低于乌国工业的增长速度，一些产品根本不能满足本国需求，这些产品主要有：油脂产品、肉奶制品、罐头、面粉、通心粉、茶叶、糖果点心、啤酒、无酒精饮料等。

　　但是在近几年，乌兹别克斯坦食品加工业也有值得骄傲的地方，其中最突出的要数最有特色和发展最快的葡萄酒酿造业。目前，乌兹别克斯坦约有葡萄酒酿造企业70多家，并且拥有先进的葡萄酒酿造设备和高水平的专家，能生产高档葡萄酒、白兰地酒、香槟酒和气泡酒。

　　另外，乌兹别克斯坦的乳制品加工业近几年也得到了较快发展，据悉，乌兹别克斯坦相关部门对本国的25家乳制品企业进行了设备更新与技术改造，先后引进瑞典、德国、法国、意大利等国的生产线和技术，现在已经可以生产脱脂奶粉、酸奶、酸凝乳、甜奶油、低热和无热奶产品。此外，灭菌牛奶生产线能使生产的牛奶保鲜3周-3个月，使乌兹别克斯坦居民可以喝上毫不逊色于国外同类产品的乳制品。

　　乌兹别克斯坦是世界上较大的植物油生产国之一，主要生产棉籽油，其产量占世界的1/10，平均每人生产15公斤棉籽油，为增加本国棉籽油的市场竞争力，乌兹别克斯坦专业人员研发并利用高效活性渗滤技术，不仅能有效进行棉籽油脱色，还能提高棉籽油的质量，经过加工的棉籽油的相关参数指标已达到国际市场标准，这将大大提高棉籽油产品的质量和竞争力。

　　乌兹别克斯坦是中亚地区及丝绸之路上的一颗明珠。至今已有来自86个国家的3000多家公司在乌兹别克斯坦开办企业，其中欧洲公司占绝大多数。这些欧洲公司主要从事水果、蔬菜加工生产、酒类饮料、软饮料、果汁、葡萄酒等饮料产品的生产以及肉类、乳制品的加工与生产。