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传统食品 较为广泛地使用胡椒、洋葱、茴香、薄荷等调味品是阿什哈巴德乃至中亚厨艺的一大特色。比较有名的土库曼传统食品有烤肉、抓饭、烤馕、烤肉饼、炸馓子和包子等，饮料以茶为主，夏天人们往往喝酸骆驼奶用以消暑。
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