2008年06月30日 中国经济网综合

       土库曼斯坦人的食品和绝大多数中亚国家差不多，但是在首都Ashgabat有很多西餐厅，菜单上的菜肴品种尽管不多，也能够满足外国游客的需要。通常，旅馆受到俄国的影响，俄国菜品比较多：borcht是卷心菜汤，entrec?te指的是牛排，cutle是烤肉丸，strogan是指炒牛肉丝，Pirmeni来自乌克兰的菜名，和中国的饺子或馄沌很像。      

    本土食品：

    Plov–发音'plof'–每日主食(庆典时也必备)内含羊肉、黄色甘蓝、稻米，在大锅里炒 

    Shashlyk烤羊肉，用洋葱点缀 

     Manty装满肉的面团 

    Shorpa：一种汤名，含有蔬菜和肉 

    Ka'urmai：油炸肥羊肉 

    Ishkiykli：油炸面团，里面含有肉和洋葱 

    在里海海岸一代，人们通常用海产品代替羊肉。 

    在土库曼斯坦的西部，有一种很特别的烤羊肉方法，就是把羊肉塞进很芬芳的木头里，这样的方法烤出来的肉很嫩很美味

    饮料:

    绿茶 

    啤酒、白酒、伏特加、白兰地、汽水在各个饭店都提供 

    早餐提供酸奶，或奶酪