摩尔多瓦共和国的农业
                                      李丹琳节译
         摩尔多瓦共和国80％的土地都被肥沃的黑土覆盖，适宜耕种。摩尔多瓦的气候属大陆性
气候，冬天短，相对温和，夏天长且炎热。
        摩尔多瓦丰富的土地和劳动力资源适合劳动密集型产品的生产，为了更好地为农产品出
口市场服务，国家制定了相关政策，为以私有制为基础的经济创造更加开放和更具竞争性的条
件。农业改革是大型改革计划的一部分，这项大型改革包括稳定宏观经济、私有化、贸易和财
政等。
        独立三年半，摩尔多瓦共和国已经建立了市场经济的结构和法制框架。1993年一1994
年，一套综合性的税收改革措施得到议会的批准，特别是简化了公司收入税，利润税降低了
32％。农业领域的公司免收公司收入税。
        摩尔多瓦良好的土地和气候环境使之在食品生产上更具有竞争优势。农业和农产品加工
占到国内生产总值的60％。农产品加工在摩尔多瓦占重要的位置，是工业产值的40％，就业
人口占总的工业就业人口的20％。
        农产品加工工业主要包括：
        一、水果、蔬菜、酒类和其他酒精类饮料；
       二、工业用农作物：甜菜、向日葵、烟草、谷类、蛇麻子、芳香植物和药用植物；
        三、肉类和奶制品。
        摩尔多瓦农业生产主要以小型和专业化为特点。加工过的农产品大部分出口到独联体，
因此，目前国家的经济复苏政策主要依赖于农业加工工业的发展，以生产出人们需要的高质量
产品。
        摩尔多瓦1994年的出口达到5．74亿美元。主要的贸易伙伴是独联体国家，占72％；东
欧占12％；欧盟占9％。
        农业部门的快速发展得益于适宜的气候、肥沃的土壤、文化素质高的工人和产品在独联体
市场的良好信誉。
        摩尔多瓦有些农业产量是独联体国家中最高的。这主要是因为我们加强了种子研究上的
公共投资，农业生产资料的自由贸易，生产资料的私有化以及价格和贸易政策的优惠，使得产
品能够便利地进入国内和国际市场。
    最近十年，摩尔多瓦在独联体市场上的产品以质量和生产配套取胜。一些质优产品，如纯
苹果浓缩汁和某些酒类也在东欧国家市场出售，现在，由于西方国家市场对农业加工产品的大
量需求，要求我们不断改进产品质量。同时，由于传统的独联体市场的运输费用不断增加，俄
罗斯国内竞争加剧，高收入市场也在增加，为了保持和继续开发传统的市场，需要不断改进产
品质量。
    摩尔多瓦的酒类生产  酒类和起泡沫的酒是摩尔多瓦最负盛名的产品。酒类企业是摩尔
多瓦最具活力的企业，是主要的出口企业，吸收了大量劳动力。摩尔多瓦的葡萄生产一直占前
苏联总生产的1／5。摩引进欧洲的葡萄种植已经有35—40年。这里的气候不仅适合白葡萄
品种，也适合红葡萄品种的生产。酒类产量比西欧稍低，但仍然是具有吸引力的产业。
目前，摩尔多瓦有150家生产酒类的企业。大部分企业已私有化。国际酒类鉴定专家认
定摩尔多瓦的酒类质量非常好。
    摩尔多瓦酒类的2／3都出口到前苏联。自独立后，摩尔多瓦试图通过向西欧和北美出口
来扩大出口渠道。摩尔多瓦能够提供价格公道而质量很高的酒类。1995年，出口到硬通货国
家的酒类产品达到1000万升，预计到2000年达4000万升。目前，摩尔多瓦的酒类出口到英
国、荷兰、德国、丹麦和美国。出口欧盟没有配额限制，但作为一个非欧盟国家，摩尔多瓦的产
品受到进口关税和个别国家货物税的限制。
    水果和蔬菜  果园和菜地占农业土地的12％。番茄和绿豆在蔬菜作物中比重最大，苹果
和李子是最重要的水果。
    主要的水果和蔬菜作物是番茄和苹果，占所有作物产量的80％多。果品和蔬菜加工部门
包括7个大型企业、15个中型企业、100个左右的小型企业。1992年以来，大型加工企业组成
—了一个私有企业，统称国际浓缩果汁企业。现在大部分企业已私有化。过去，此类产品大部分
销往前苏联国家，而现在，如纯苹果浓缩汁等高质量产品已经开始向西欧市场出口。
    大部分的水果和蔬菜是人工收获的，因此，这些产品经过加工要比机器收获的产品具有更
芳香的味道、纤维更多而且外形更好。
    加工工业越来越迅速地市场化，它的方向因此也向着新技术开发的方向发展。
    糖  甜菜是摩尔多瓦具有广阔发展前途的重要作物。过去的糖类加工企业是国有的。虽
然过去的企业有较大的生产容量，但设备比较过时，每年产量300多万吨。现在有10家糖加
工企业进行了私有化，它们形成糖联合精加工企业。因此，目前每年180吨的甜菜能加工成
23万吨白糖。
    在转轨期间的1991—1994年，糖类加工比其他作物的加工速度要快得多。然而，生产却
下降了。这些年独联体和周边国家如罗马尼亚和保加利亚等国的精糖短缺，这为摩尔多瓦的
糖类加工提供了潜在的出口渠道。
    家禽  自1991年以来，由于燃料、饲料和医药价格的上涨，家禽加工部门也面临价格上
涨，造成销售价格上涨和国内消费的下降。家禽的加工企业需要现代化和结构重组以适应西
方的标准。所需的投资规模必须有赖于外部和内部市场的发展。目前国内的谷物和饲料仅够
家禽的饲养需求，但随着时间的推移，远远不够扩大出口所需的饲料。从近期目标来看，家禽
制品只限于国内需求。随着国内原料的增加，国内需求得到满足，这样才使出口成为可能。
    向日葵  向日葵可以算是摩尔多瓦的骄傲。摩尔多瓦在对向日葵的研究和开发上也下了
很多的功夫。前苏联80—90％的杂交种子来自摩尔多瓦。但摩尔多瓦的向日葵潜力仍有待
开发。1991年，葵花籽油的出口占整个出口创汇的3％，而到了1994年，只占2％。葵花籽油
只出口独联体国家。1993年，摩尔多瓦最大的客户是俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯。
        烟草  烟草是摩尔多瓦的重大经济作物。这一部门是国家外贸的重要组成部分。
        芳香植物和药用植物  玫瑰、唐昌蒲、郁金香、熏衣草等植物在摩尔多瓦也具有较强的发
展潜力。这些作物需要有专业经验和技术熟练的劳动力。由于在这方面摩尔多瓦具有得天独
厚的条件而使开发这种专业性强的作物成为可能。
        药用植物  摩尔多瓦北部种植的药用植物具有很高的价值和生产潜力。这些植物主要是
制作啤酒、药类和化妆品的基本原料。因为这些植物的种植需要特别的土壤和气候，因此它们
只能在极有限的地区种植。    (李丹琳节译)(责任编辑：王英杰)